當前位置:網站首頁 > 資訊中心資訊中心

幹果包裝袋能延長保質期

日期:2016-03-24 10:03:58來自:草莓视频app


       幹果炒貨產品營養很豐富,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A原、維生素E、維生素B1、維生素B2和人體必需的多種礦物元素。很受消費者青睞。近年來,隨著經濟發展和人們生活水平的提高,幹果食品已成為很多消費者日常消費和休閑情趣,從而促使幹果行業產銷規模實現快速發展。但同時行業也麵臨一個產品質量和食品安全的問題——產品易氧化變質。
 
  現在市場上銷量最大的幹果食品是花生和瓜子,因其富含油脂且不飽和脂肪酸含量較高,在銷售流通過程中很容易出現因過氧化值超標造成產品氧化、變質的情況,引發食品安全問題。由於產品氧化是不可逆的反應,出現問題不僅會給消費者的身體健康帶來危害,而且造成產品浪費,對企業品牌、聲譽產生嚴重的負麵影響。      幹果包裝要達到的基本要求是隔氧、隔水,因為,瓜子、花生容易吸潮,如果隔濕性能差,瓜子就會吸潮變質,加速油脂氧化;瓜子中使用脫氧劑、抗氧化劑及其本身的抗氧化成分都是可以在一定程度上延緩油脂的氧化,如果包裝袋的隔氧性能不好,氧氣會不斷的滲入包裝袋內,那麽脫氧劑、抗氧化劑及其本身的抗氧化成分會快速失去抗氧的作用。因此,幹果包裝袋的材質對炒貨的貨架期是非常重要的,目前市場上一些品牌瓜子包裝一般都是采用阻隔性較好的材料。如某品牌的包裝袋材質是PA/PE,也就是非常完美的真空包裝,抽真空是為了減少包裝內氧氣含量,防止包裝食品的黴腐變質,保持食品的色香味,並延長保質期。還可以適用鍍鋁材質,PET/VMPET/PE,這種材料的透氧率較低,同時具有一定的耐破性。而且複合包裝印刷精美、製袋美觀,深受消費者的青睞。提升企業的經濟效益。

上一篇: 檢查真空包裝袋是否合格的辦法

下一篇: 茶葉袋--品嚐完好的茶葉產品